פסטו חיפה

במרכז הכרמל תגלו מסעדה איטלקית אותנטית המביאה אליכם את הטעמים והריחות של המטבח האיטלקי עם המון אהבה ובאווירה משפחתית חמימה. הפסטות הטריות נעשות מדי יום בעבודת יד במקום, הפיצות נאפות מקמח מחמצת המגיע היישר מאיטליה, וגם הריזוטו, הלזניה והקינוחים - הכל נעשה לפי המסורת של ארץ המגף. יש גם עסקית משתלמת החל מ-49 ש"ח. מי מצטרף?

העסקית של פסטו
מוגשת בימים ראשון עד שישי בין השעות 12:00-17:00 וכוללת מנה ראשונה, עיקרית לבחירה וקינוח, ויש כמה רמות מחיר המתאימות לכל כיס.

מתחילים עם מנה ראשונה:
מרק היום.
פטריות ממולאות בגבינת שמנת ושקדים, מוקרם ברוטב שמנת.
פטה כבד עוף מוגש לצד טוסטים, ריבה וזרעי כוסברה.
סלט יווני מעודן - חסה, עגבניות ומלפפונים עם גבינה בולגרית, טבעות בצל, בתוספת שמן זית וזעתר .
גלילת חצילים - כדורי גבינת עזים עטופים בחצילים קלויים על מצע עגבניות וצנובר מוקרם עם בפרמזן ופסטו.

מנה עיקרית - תפריט 49 ש"ח:
אסקלופ אלה-אוליו - חזה עוף בגריל פטריות, שמן זית, שום, לימון ופלפלים חריפים.
שניצלונים בשומשום - נתחוני חזה עוף בציפוי שומשום ופירורי לחם מתובלים.
סקלופיני חזה עוף בגריל ברטבים לבחירה: שמנת ופטריות / פסטו בשמנת / שמנת פלפל / שמנת חרדל / טריאקי.
פיצה אישית עם שתי תוספות לבחירה: זיתים שחורים / פטריות / בצל / בולגרית / עגבניות ופלפלים / חצילים / טונה.

מנה עיקרית - תפריט 72 ש"ח:
סטייק פרגיות מושרה במרינדת עשבי תיבול, בליווי שיפוד עגבניות שרי ובצלים צלויים על האש.
לזניה בשר - עלי לזניה, חצילים, ראגו בשר בקר ברוטב עגבניות מוקרם בגבינה.
לזניה גבינות - שכבות עלי לזניה , בולגרית, פרמזן, צפתית ופטריות טריות ברוטב שמנת.
פסטות ממבחר הפסטות שבתפריט עם תוספת בקר / פירות ים / סלמון / אווז
רביולי גבינה / בטטה במבחר רטבים.
פילה דניס בעשבי תיבול, שמן זית ולימון מוגש לצד אורז וירקות.
כבדי עוף מוקפצים בריבת בצל, פטריות טריות, יין מרסלה ופלפל שחור גרוס על מצע פירה, בצל ירוק ותפוח עץ.

מנה עיקרית - תפריט 89 ש"ח:
דואט שרימפס וקלמארי מוקפצים קלות ברוטב שמנת שום ויין לבן, מוגש על מצע פירה פסטו ולימונית.
פילה סלמון אפוי בתנור עם עשבי תיבול ויין לבן, מוגש על ניוקי ברוטב שמנת.
סטייק אנטריקוט 250 גר' ברטבים לבחירה: עשבי תיבול שום ויין לבן / שמנת ופטריות / פסטו בשמנת / פלפל בשמנת / שמנת חרדל.
ביף סטרוגונוף - חתיכות פילה בקר ברוטב חרדל, שמנת פטריות ומלפפון חמוץ מוגש מעל אורז.
שרימפס בחמאה ושום - שרימפס מוקפץ קלות בחמאה ושום, יין ועשבי תיבול בתוספת אורז.

קינוחים:
טירמיסו - שכבות של בישקוטים ספוגים באספרסו, קרם גבינת מסקרפונה וקפה, בעיטור קקאו.
פרפה חלבה על מצע שוקולד קריספי בשילוב נוגט פרפה חלבה בציפוי עדין של שומשום ושומשום שחור (עוגת פרווה טבעונית)
מוס שוקולד איטלקי על מצע של מרנג שוקולד ואגוזים מוס שוקולד אוורירי בציפוי עדין של גנאש שוקולד מריר

בתיאבון!