ארבעה דגים

מתברר שאכילת דגים משפרת את מצב הרוח, ואין פלא. פרוסים בקפידה ומגולגלים בתוך סושי, מבושלים בתוך חריימה חריף או פשוט צלויים על הגריל – איך שלא תסתכלו עליהם, מהראש או מהזנב, הטעם שלהם משמח. איפה אתם אוכלים דגים?

הלנה קיסריה

מסעדת הלנה שבנמל קיסריה בראשותו של השף עמוס שיאון ממוקמת אל מול נוף הים ונמל קיסריה העתיק. שיאון יוצר במסעדת הלנה מטבח ים-תיכוני עדכני במיטבו הכולל שימוש בחומרי גלם מקומיים עם נגיעות ממטבחים אחרים. התפריט העשיר של הלנה מציע מגוון רחב של מנות דגים, פירות ים ובשרים, ואליהן מתלוות תוספות ייחודיות ומרשימות. מומלץ לנסות מהמטבח של עמוס שיאון במסעדת הלנה את הפילה ברמונדי על אטריות פפרדלה ברוטב ציר דגים, עגבניות מיובשות, תרד וגבינת בושה.

שבתאי הדייג ירושלים

באווירה חמה ומשפחתית, תחת תאורה עמומה, על גבי מפות לבנות ולשמע מוסיקה יוונית – איך אתם אוהבים את הדגים שלכם? במסעדת שבתאי הדייג הירושלמית תוכלו לקבל אותם לטעמכם האישי. מנת הדגל המומלצת היא ברמונדי – דג ים חצי מטוגן וחצי על הגריל, שהוא תענוג מובטח. שבתאי הדייג, שעלה לארץ מטורקיה בשנת 1948, הביא אתו שיטות דייג מיוחדות ששימשו אותו עוד במסעדה בנמל יפו ועכשיו – גם בירושלים.

ארמנדו תל אביב

במסעדת ארמנדו שעל טיילת תל אביב תמצאו מגוון דגים טריים, תפריט יינות עשיר ונוף משכר, ומי צריך יותר. לפני כשלושה חודשים החליט ארמנדו להתחיל לקדש גם את השבת, החליף את התפריט לכשר ואת ימי פתיחת המסעדה השאיר לימות החול. אלו לא גרעו מההיצע הקולינרי של מסעדת ארמנדו וגם היום תוכלו ליהנות כאן ממבחר דגים כמו מוסר, פילה, שולה, בס, מושט, פילה סלמון, ברבוניה, דניס וסטייק לוקוס וכן ממבחר דגי ים במשקל. תיהנו.

באבאי יפו

כשאומרים דגים מתכוונים ליפו, ובמסעדת באבאי, היפואית הוותיקה, מגישים אוכל טוב על בסיס שמן זית טוב ובריא. דגי הים מוגשים טריים, לעתים מתובלים בסיפורים מהים של באבאי הדייג. כדאי לנסות את הפלטה המעורבת, הכוללת דגי ים קטנים, שרימפס וקלמארי, ואם אתם כבר כאן אז נסו גם את סלט פירות הים המוקפצים על מצע חומוס. במבנה הפתוח אל מול הים תוכלו ליהנות מרוגע ומשלווה, ולמעוניינים באירועים, החצר של באבאי יכולה להכיל לא פחת מ-600 אורחים.

ושיהיה לכם דג שמח.