ספיג' ספוגי ומפנק

• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לספיג' ספוגי ומפנק ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמן
• 1 כף סוכר
• כף וחצי שמרים יבשים
• מעט מלח
• מים במידת הצורך, לקבלת עיסה רכה (לא בצק ללישה, עסה רטובה שאפשר להחזיק ביד)
• לכסות את הבצק למשך שעתיים לתפיחה

אופן ההכנה

לטיגון
שמן עמוק רותח
כלי עם שמן קר להרטיב את הידיים על מנת לעבוד עם הבצק בקלות.

לקרוץ חופן מהבצק ליצור חור במרכז , בעזרת האגודלים.
להכניס לשמן הרותח לטיגון , עד לקבלת צבע זהוב חום. לטגן משני הצדדים.

מידי פעם למשוך את הידיים בשמן קר לעבודה חלקה עם הבצק.

להוציא מהשמן למסננת פסטה.

לתבול בסירופ דבש של היויו
או לסדר בצלחת במגדל ולפזר סוכר גם.

הערות

ללקק ת'אצבעות
ואח"ח להתבכיין על הקלוריות.

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני