חוויה טוסקנית בניחוח כפרי

  בניחוח כפרי אפשר לשבת במרפסת הממוזגת, אבל אנחנו העדפנו את האופציה הכפרית והתיישבנו על סלע מבודד תחת עץ רענן. כמה דקות אחר כך הגענו למסקנה שדווקא אווירת מפלים מתאימה לנו יותר ומיד סידרו לנו שולחן בסמוך למפל המים.

ארבעים דקות נסיעה מתל אביב ואתם מגיעים לטוסקנה. נשמע מופרך? נסו את מסעדת ניחוח כפרי במושב בניה ותגלו שהמציאות לא רחוקה מהדמיון. מסביב לבית מעוצבת גינת חמד רחבת ידיים, דשא ירוק, מפלי מים ופינות חמד שבכל אחת מהן עומד שולחן עם כיסאות בהם ניתן ליהנות גם מהרוח הקלה של סוף הקיץ וגם מהאוכל המעולה שמכינים במקום. נכון, אפשר לשבת במזגן במרפסת הסגורה אבל אנחנו העדפנו את האופציה הכפרית והתיישבנו על סלע מבודד מתחת לעץ רענן. כמה דקות אחר כך הגענו למסקנה שדווקא אווירת מפלים מתאימה לנו יותר, ומיד סידרו לנו שולחן בסמוך למפל המים.

אבל בעצם המטרה העיקרית הייתה האוכל, כמו בטוסקנה. גם באגף הזה חיכו לנו כמה וכמה הפתעות מעניינות והתלבטויות מאתגרות עוד יותר. כבר בהתחלה הבנו שהטוב ביותר יהיה לתת לבעלת הבית החמודה והנמרצת להמליץ לנו. הפקדנו את קיבותינו בידיה ובאמת לא התאכזבנו. פנינה הביאה מהמטבח מנות ראשונות מצוינות: פטריות ממולאות וחצילים בתערובת גבינות שהיו מדהימים, סלט בועז מעניין בתוספת לחם חם וחמאה, ואנטיפסטי שגרם לנו להתמוגג מנחת.

בין מנה למנה נהנינו גם מהאווירה מסביב וגם מהשיחה הנעימה עם בעלי המקום, ששייכים לזן המסעדנים שעוסקים במקצוע מאהבת האירוח. המסעדה, הם סיפרו לנו, פועלת רק תשעה חודשים וכבר מושכת אליה קהל רב גם מדרום הארץ וגם מהמרכז. בימי שישי מוגשות ארוחות בוקר עשירות ובערבי חמישי מופיע אומן אורח. בכל ימות השבוע האחרים (מלבד יום ראשון בו המקום סגור) מלווה את הארוחה מוסיקת רקע נעימה אך לא בעוצמות שמפריעות לשיחה מסביב לשולחן.
ניתן גם לערוך במסעדה חגיגות פרטיות וכן להשכיר את המקום לאירועים סגורים למקומות עבודה.

הצצנו בתפריט המנות העיקריות והחלטנו להישאר נאמנים לבחירה לשמוע בעצתה של פנינה. כך מצאנו בצלחותינו סטייק אנטרקוט עסיסי, פילה דניס טעים וקבב טלה רך ומתובל בחוכמה. שלוש מנות שהיו יפות לא פחות מטעימות.

אחרי כמה דקות עיכול וזמן לחישוב קלוריות (לא משהו שחמישה קילומטר של ריצה בתנאי שטח לא יכולים לשרוף) הגיעו המנות האחרונות: מעדן וניל קיצי וטעים עם פירות יער, ומנה בשם מתנה, מנת שוקולד מתוקה, שי אישי לכל חובב שוקולד בצורת סופלה שוקולד נוזלי מבפנים וקריר בחוץ, שהתאים בדיוק לאוויר הנעים ליד הנחל.

כשקמנו לבסוף לא שכחנו להודות לנועה, המלצרית החמודה שלנו וסיכמנו שבניחוח כפרי יש תמורה בעד האגרה: המחירים סבירים, האוכל טעים והשירות מעולה. מקום שכבש אפילו אותנו, עכברי עיר שמכירים כל מסעדה ופאב ברדיוס שבין תל אביב והרצליה.

ניחוח כפרי
משק 68, מושב בניה
טלפון: 9322143 – 08