מסעדת הקשת

אלמלא היותי נצר לשושלת עיראקית מפוארת עם אמא וסבתות שמבשלות את האוכל הכי טעים בעולם , הייתי אוכלת במסעדת הקשת כל יום !

הקשת היא מסעדה פרסית אותנטית אליה נכנסים דרך שביל צר ונסתר מהעין ברחוב נווה שאנן. נתקלנו בשלט הנסתר במקרה כשחיפשנו מקום להשביע את רעבוננו. נכנסנו בצעדים מהוססים אל החצר הממוזגת, וכעבור מספר שניות הובילו המאווררים המפזרים את החום, ריחות משכרים לאפינו.

עיצוב המקום הינו פשוט ולא יומרני, במקום שולחנות רבים וצפופים ( מזכיר קצת חדר אוכל ) אותנו הושיבו ליד שולחן שהופרד מזוג אחר של אוכלים. כל ניסיון של המלצר להגיע עמוס צלחות לעבר השולחנות הפנימיים, לווה באקרובטיקה קלה, אולם האדיבות והמקצועיות היוו פיצוי הולם לצפיפות והעומס.

במהלך הארוחה ניתן היה לראות את הנפשות המבשלות מציצות על הסועדים שלהן, בודקות שהכל בסדר, שכל הפרצופים נראים מרוצים , שהאוכל נגמר מהצלחת ולא משאירים אפילו פירור. בדיוק כמו בבית.

תוך זמן קצר הוצא אלינו מהמטבח מבחר מגוון של מנות,
ולאחר שהעיניים סיימו לעכל את העושר הצבעוני של המנות, החל החיך את פעולתו....

פתחנו בחורשט- מנת גולאש גדולה ועשירה של חצילים עם חתיכות בשר ברוטב עגבניות, מתובל בעדינות בכל טוב, נמזג בנדיבות על אורז נפלא, בליווי פיתות חמות, ומעולם לא נטעם טוב יותר. ( 42 ₪ )

המשכנו בפלפלים ירוקים ממולאים ובגונדי. בייחוד הפלפלים הם שהזכירו לי את האוכל של אמא.
מנה גדולה, גדושה וטעימה של פלפל ירוק וחמצמץ שנטמע בטבעיות באורז עם הבשר והירק וגרם חיוך גדול. ( 20 ₪ )
וגונדי – שהיא מעין כופתאה ענקית, עשויה חומוס וחזה עוף, טובלת במרק מעולה. ( 20 ₪ )
הכופתאה הענקית בצלחת נגמרה בשניות והמרק שליווה אותה היה כלא היה.

את החגיגה ליוו סלט עשב ירוק עם צנון, אורז לבן, אורז ירוק עם גרגירי חומוס ועשבי תיבול, צלחת מלפפונים חמוצים וזיתים, צלוחית ''שום פרסי'' שנכבש וקיבל טעם חמצמץ וגוון צהבהב, המוגשים לכל סועד לנשנוש, וקנקן מים צוננים.
הסלט לא גרף התלהבות רבה, כנראה שהדור של היום לא ממש מורגל לצנון ופטרוזיליה כמתאבנים...

לקינוח הסעודה המדהימה שהצליחה בנקל להשביע שני סועדים ( מאוד רעבים ) , הזמנו פלחי אבטיח רענן מתוק ועסיסי וקיבלנו שתי כוסות תה עשוי חליטה מיוחדת שמבשלים במקום, מוגש בכוסות דקות ומעוטרות מזכוכית, כיאה להגשה המזרחית.
התה הוגש עם בוטנים מתוקים ומרמלדה קטנה. ( בחורף הוא מוגש עם באקלווה )

בסיום הארוחה, כשאנו נשענים אחורה בשביעות רצון וחשק עז לישון, הוגש לנו החשבון ע''ס 115 ש''ח .
לא מאוד זול – אבל שווה כל אגורה.
מומלץ.

נווה שאנן 14 , התחנה המרכזית הישנה
טל' 03-6884010
שעות הפעילות:
ימים א'- ה' 11:00 – 19:00
יום ו' 17:30 – 11:00 תפריט מיוחד
לא פתוח בשבת