לא מעט מסעדות בחיפה שוכנות במושבה הגרמנית הנחשבת כאזור בילוי מועדף לתושבי העיר ולתיירים וזאת הודות לארכיטקטורה המדהימה ביופייה, נוף עוצר נשימה, אווירה אירופאית רגועה וכמובן אוכל סוחף ומגוון. הנה כמה המלצות למסעדות במושבה הגרמנית בחיפה.
טאיפיי – אסייתית מיוחדת בין מסעדות בחיפה
הטעמים המאתגרים והקסומים של מטבחי סין, יפן וטייוואן מוגשים בטאיפיי. המקום מעוצב באווירה סינית אותנטית בשילוב תמונות ואביזרים שהובאו במיוחד מסין. השימוש בצבע אדום עז כצבע מרכזי במסעדה יחד עם התאורה המעומעמת מעניקים תחושה של חמימות ואינטימיות. שני השפים והאחים, יום וטל וואנג, אחראים על התפריט הכולל למעלה מ-150 מנות של סושי, פירות ים, דגים ובשרים. אז מה מתבשל במטבח? דג מאודה עם טופו ושעועית שחורה, שרימפס עם ברוקולי ופטריות, קדירת אסדו עגל ברוטב סילאן, שוק אווז ברוטב פטריות שיטקה, עוף צ'אנג-מאי קריספי ועוד שלל טעמים מרתקים. מסעדות מומלצות צריכות להציג חדשנות, טעמים שיאתגרו את החיך וחוויה קולינרית סוחפת - טאיפיי אכן מציגה מטבח מרתק, קסום ומלא השראה ולכן היא מומלצת מאוד בין מסעדות בחיפה.
הוואנה פלוס – סגנון חדש בכל יום
לרגלי הגנים הבאיים שוכנת הוואנה פלוס, בר-מסעדה, המתאים לבילוי נעים, מענג ומהנה. האורות הקטנים המקיפים את חזית המסעדה בשילוב עם העיצוב בגוון אדום-חום מעניקים לסועד תחושה של רוגע, שלווה, נינוחות וחמימות בלב. ישנו מגוון לא קטן של מסעדות בחיפה, אך הוואנה פלוס מציעה תפריט מיוחד שיכול להתאים לכל שעה של היום. את הבוקר אפשר לפתוח עם פטריות ממולאות בגבינות ברוטב רוקפור או תפוחי אדמה מוקרמים, להמשיך לצהריים של מדליוני פילה מעושן בתוספת רטבים או קוקטייל פירות ים, ולנשנש בערב פלטת סלמון עם גבינת שמנת או טוסט הים הכחול, וכמובן שתמיד אפשר לקנח עם עוגת שוקולד חמה. הגעתם לבירת הצפון, כדאי שתעשו גיחה קלה להוואנה פלוס, כדי שבאמת תספגו את הטעמים המיוחדים שמוצעים בחיפה.
מילגרו - טעמים חובקי עולם
במבנה משוחזר בלב המושבה הגרמנית תמצאו את מילגרו, בר-מסעדה המציע חוויה קולינרית חובקת טעמי עולם - מעל 90 מנות ממיטב מטבחי העולם. החלק הפנימי הכולל את הבר והחלל המרכזי של המסעדה משנה צורה בשעות הערב והופך לרחבת ריקודים עם מוזיקה מקפיצה וסוחפת, בעוד שבחלק החיצוני, הצופה אל עבר הגנים הבאיים, תמצאו את האווירה האינטימית והרגועה. מסעדות בחיפה מציעות למבקרים בהן פסיפס טעמים המייצג את הרב-גוניות בעיר, ומילגרו יותר מכל מסעדה בעיר ממחישה זאת. התפריט נותן במה לנפלאות הים והאדמה, למנות אסייתיות מוקפצות, לטעמים מארץ המגף לצד טעמים ישראליים, למנות צמחוניות או מנות לקרניבורים – הכל תמצאו במילגרו. הצצה קטנה לתפריט: סלט נורווגי של סלמון כבוש עם ירקות, כדורי ריזוטו ממולאים בגבינה על מצע שרימפס, פילה עגל על הגריל, מוקפץ תאילנדי ועוד.
דרים נמו – פיראטים בחיפה
מרגע שנכנסים למקום חשים את אווירת הים הגדול וזאת הודות לעיצוב המשלב אלמנטים כמו רצפה עץ, ריהוט מחוספס, קירות המעוטרים בהגה של ספינה, תיבת אוצרות וחביות גדולות – שכולם יחד מעניקים מראה של פיראט הרפתקני, סוחף ומרתק. התפריט, אף הוא נותן כבוד לנפלאות הים: דגים ופירות ים. מה קורה במטבח? מוזמנים להתענג מצדפות מוקרמות עם גבינת פטה, צלופח ברוטב ויסטר, מיקס פירות ים ברוטב גבינת רוקפור, פילה מוסר על מצע פטריות ואספרגוס, בלינצ'ס סרטים קלאמרי בנוסח דייגים ועוד שלל טעמים שיעוררו את כל בלוטות הטעם לכדי ריקוד סוחף. דרים נמו – מומלץ להוסיף לרשימת מסעדות מומלצות בחיפה.
