חומוסיות מומלצות

גם בעונת החורף, צלחת חומוס מהבילה, עדיף עם ביצה ועם יש אז גם פול ופיתה חמה – עושה עבודה לא פחות טובה ממרק עשיר. אספנו בשבילכם חומוסיות מומלצות, ועכשיו גם אתם תוכלו ליהנות מבטן מלאה ומשעת צהריים מנומנמת

אבו חאלד בהרצליה

משפחת אבו חאלד מהגליל פתחה את מסעדת אבו חאלד בהרצליה כבר לפני עשרים וחמש שנים. דור שלם התחנך על ברכי החומוס הריחני, וחלק מבניו עדיין מגיעים לבקר, רק היום מצטרפים אליהם אנשי ההייטק מהאזור. החומוס של אבו חאלד מגיע בלי כלום או עם צנובר, פול, טחינה ופטריות, ויש גם מסבחה. אבו חאלד, כמובן, מגישה גם מגוון מנות בשריות על האש, דגים ומרקים.

החומוסיה של זרזיר בכרמי יוסף

כמו שאומרים בחומוסיה של זרזיר – חומוס הוא אוכל מזין, טעים ובסיסי. ואכן, מגישים אותו כאן בסגנון עדין עם שמן זית משובח וטחינה, ולצדו מומלצת מסבחה חמה ולימונית, פול, פלאפל, לבנה, סלט ערבי קצוץ וצ'יפס. מנה ייחודית, דווקא, שמכינים בחומוסיה של זרזיר היא השקשוקה חומוס – שתי ביצים עם רוטב עגבניות פיקנטי וגרגרי חומוס. לזו יש גרסה מוגדלת – שקשוקה חומוס בריבוע.

חומוס לאבלבי בנתניה

ואם אתם מגיעים לאזור התעשייה פולג, חומוס לאבלבי מגישה מנות ישראליות אותנטיות ומקפידה על חומרי גלם טובים. את החומוס לוקחים כאן למגוון כיוונים עם מנות כמו חמשוקה, חומוס בשר, חומוס פרגיות ואפילו חומוס רצועות עוף. עוד בתפריט: סלטים ותוספות כיד המלך. אנשי המשרדים מהסביבה יכולים ליהנות ממשלוחים.

הפינג'אן בירושלים

לא רחוק משוק מחנה יהודה נמצאת מסעדת הפינג'אן שמקפידה להאכיל את אנשי השוק ואת מבקריו במאכלים ביתיים ירושלמיים אותנטיים. על החומוס של הפינג'אן מספרים שהוא אחד הטובים בארץ, אך מלבדו מציעה הפינג'אן מנות שהלוואי שהיו מכינים בכל בית: סופריטו בשר, בשר ראש, מרק קובה, ממולאים נוסח כורדיסטאן, לוביה עם בשר עגל ועוד ועוד.

בתיאבון.