וולק אנד ווק

''חלקנו מנה ענקית של אטריות ביצים שהוקפצו עם ירקות, ביצה וקלאמרי וקומבינציה של 16 יחידות מאקי. האטריות היו טובות ונתחי הקלאמרי שהסתלסלו בצריבתם היו רכים...'' אדווה גן סתיו ובנה מבקרים ונהנים בווק אנד וולק בכ''ס

כשהילדון הגדול שלי היה בן שנתיים, היינו מבלים בקרים שלמים בצל העצים במדרחוב ירושלים בכפר סבא. בעיקר אהבנו להאכיל את היונים בפירורים שנשארו מארוחת הבוקר אותה היינו אוכלים על הדשא הנעים. הפעם, הגענו לשם לאכול בעצמנו, ב-wok and walk שנכנסה לאחרונה למשכנה של ''סן שן'' המיתולוגית שסגרה שעריה.

התיישבנו ליד החלון הגדול שבחזית המסעדה וצפינו בעוברים והשבים במדרחוב בשעת בין ערביים נעימה. אמהות עם עגלות, ילדים על רולר בליידס וילד קטן שמטפס באושר גדול על פסל ענק של צב. עד שהגיעו המנות הראשונות לגמנו מיץ תפוזים טבעי וקריר ועסקנו קצת בשאלה המתבקשת עבור ילד בן חמש שמגלה את רזי הקריאה (ולא חשוב באיזו שפה): מה זה wok ומה זה walk, למה הם נשמעים אותו דבר ומה ההבדל ביניהם...

כנפי עוף פריכות ברוטב שום שהיו טובות והוגשו לצד רבעי בצל וחתיכות עבות של פלפל אדום שהוקפצו ברוטב סמיך ומתקתק חוסלו במקביל לחיסול ממוקד במיוחד של דים סאם מעולים במילוי עוף וקשיו, פטריות שיטאקי ותרד ובוטנים שהוגשו בסלסלת אידוי קטנה. רשמתי לעצמי, שוב, שאני חייבת ללמוד להכין דים סאם.

לעיקריות חלקנו מנה ענקית של איטריות ביצים שהוקפצו עם ירקות, ביצה וקלאמרי וקומבינציה של 16 יחידות מאקי. האיטריות היו טובות, נתחי הקלאמרי שהסתלסלו בצריבתם היו רכים וטובים. גודלה הבלתי אפשרי של המנה שימח גם את י', הפרקליט האהוב עלי, שזכה לקבל את רובה ב-take away עד לפתח הבית.
קומבינציית המאקי, שזכתה לכינוי השמור בדרך כלל למרגלים של המלכה האם, הורכבה ממאקי סלמון, מאקי טונה ובצל ירוק, מאקי אבוקדו ומאקי טאמגו.

לקינוח הזמנתי, כראוי ל-sucker של שנות ה-80, בננה מטוגנת שהיתה טעימה ביותר. התוך היה רך אבל לא מושי (יש כבר מילה למושי בעברית?) והחוץ חם ופריך. רוטב מייפל במידה הנכונה הוזלף מעל והשלים את התמונה. הסועד הצעיר לא התחבר לפרץ הנוסטלגיה והזמין פרוסה טובה מאד של עוגת גבינה פירורים שאין לה קשר ל- wok או ל-walk אבל אנחנו לא קטנוניים.
ווק אנד וולק
שדרות ירושלים 44, כ''ס