חתן לחמות

''עוד הזמנו אצבעות פריכות - אצבעות של בצק פילו במילוי תרד וגבינת עיזים, המוגשות עם סלט ירוק וצנוברים בוויניגרט. מנה עדינה ומיוחדת עד מאד...''. אורלי פרש אזולאי נסעה לזיכרון לחפש לחמותה חתן – ומצאה שם את קפה מסעדה הדובים

כולכם ודאי מכירים את כל סיפורי החמות הנוראיים. במפגשים שלי עם חברותיי הנשואות נושא החמות הינו נושא אקוטי וכואב. לא כך במקרה שלי. החמות שלי, מלבד היותה חתיכה וצעירה בנפשה, היא גם חברה טובה שלי. זו גם הסיבה שאני מרשה לעצמי לומר לה השכם וערב שכדי למצוא זוגיות נחמדה - עליה לצאת וליצור לעצמה הזדמנות להכיר אנשים. וכך, בשם ההזדמנות להכיר אנשים חדשים ולשנות אווירה, נסענו יחדיו לזיכרון יעקב , שם, על פי השיר ''זיכרון יעקב שלי'', יש אנשים נחמדים, ואולי, אם יתמזל מזלנו, גם פנויים.

אנחנו מתיישבות בקפה-מסעדה הדובים, בלב המדרחוב. הדובים הוא קפה-מסעדה חלבי וכשר, המציע לבאים בשעריו אווירת מדרחוב מדליקה, סגנון כפרי ביתי ומוזיקת ג'אז נעימה, שמתנגנת ברקע על ידי שלישיית ג'אז צעירה. התיישבנו בחוץ, הדלקנו סיגריה ושקענו כהרגלנו לשיחה, ולרגע שכחנו מהרעב הכבד שבגללו התיישבנו מלכתחילה. המלצרית שבאה לקחת הזמנה החזירה אותנו למציאות, והמליצה בשמחה על מנות טעימות.

לפתיח הזמנו סלט פטריות חם, שהכיל בתוכו שלל פטריות מוקפצות, עגבניות שרי, גבינה בולגרית, שברי אגוזים וחסה. הסלט הגיע חם כמובטח, ועליו נשפך רוטב סויה חם, שמלבד צבע יפהפה הוסיף לסלט גם טעם נהדר.
עוד הזמנו אצבעות פריכות - אצבעות של בצק פילו במילוי תרד וגבינת עיזים, המוגשות עם סלט ירוק וצנוברים בוויניגרט. מנה עדינה ומיוחדת עד מאד. בזמן שאכלנו הספקנו להחליף עוד כמה מילים, אבל בעיקר התפעלנו משתי המנות, שללא ספק מתאימות לארוחת בוקר, צהריים או ערב בטריותן וקלילותן.

לעיקרית בחרה חמותי פילה דג סלמון על מצע פטוצ'יני ברוטב שמנת ובזיליקום. אני בחרתי רביולי בטטה ברוטב אלפרדו. הרביולי היה אל דנטה, כמו שאני אוהבת, צף ברוטב אלפרדו טעים ומעודן. על אף שהיינו שבעות עוד ממקודם, לא יכולנו להניח את המזלגות שלנו, וכל רגע הגנבנו ביס נוסף.

בשלב הזה, כשהרעב מאחורינו, השקפנו אל עבר המדרחוב, סוקרות את העוברים והשבים, מצחקקות בינינו לבין עצמנו מי מהגברים הנאים של זיכרון תפוס ומי פנוי. מין משחק שאנו נוהגות בו על מנת להשתטות קצת. במקביל, הזמנו קפה הפוך ושתי עוגות שהמקום מתפאר בהן, ולא בכדי: שטרודל תפוחים וינאי, ממולא בתפוח גרנד סמית חמצמצים; ופאי לימון מושלם, שבו הניגוד בין קרם הלימון החמצמץ לבין עיגולי המרנג המתוקים שמעליו היה מענג במיוחד.

תוך כדי שאנו מחסלות את הקינוחים, סיפר לנו אבי, בעל המקום, שקפה המסעדה החל את דרכו כקונדיטוריה אירופאית אותנטית, והפך עם הזמן לבית קפה – מסעדה חלבית, מקום מפגש ומוסד מקומי. בימי שישי, סיפר אבי, הקונדיטוריה מתעוררת לחיים, ואנשי זיכרון באים לקנות עוגות ומאפים לשבת.

חמותי ואני סירבנו להיפרד מהמקום , מהאווירה המיוחדת במדרחוב, מהמוזיקה הערבה לאוזנינו ומאבי בעל המקום, שהתגלה כאיש שיח מעניין. אם חשבתם שלא ביררתי עם אבי אם יש בזיכרון גברים נאים ופנויים לחמותי - טעיתם. אלא שבזמן שאבי סקר את חמותי, הוא אמר משהו שמן הסתם לא חשבתי עליו עד לאותו הרגע: ''לא נראה לי שתהיה לחמותך בעיה למצוא זוגיות אם רק תרצה'', טען כנגדי.

נפל לי האסימון. אני אמשיך להציק לה מן הסתם, אבל היא באמת ילדה גדולה. חתן היא תצטרך למצוא לבד. יש מישהו פנוי?

הדובים
המייסדים 50, זיכרון יעקב.
04-6399604