חופשה מהחופשה

התעייפתם מהחופשה באילת? מהחום, הצפיפות, הילדים? קפה בולבארד באילת הוא המקום הנכון לקחת פסק זמן מהחופשה, ולהתענג על השקט, האווירה, והקינוחים

התעייפתם מהחופשה באילת? מהחום, הצפיפות, הילדים? קפה בולבארד באילת הוא המקום הנכון לקחת פסק זמן מהחופשה, ולהתענג על השקט, האווירה, והקינוחים

ברחובותיה של אילת שרר עומס חום כבד ומהביל, מסביב המתה הטיילת אדם, ואנחנו ביקשנו מפלט. במרכזה של שדרת חנויות נעימה, אלגנטית וממוזגת, המתנאה בשם בסגנון צרפתי, ''לה בולבארד'', מצאנו את הפתרון, בדמות בית הקפה בעל השם זהה. קפה בולבארד מיועד לאורחי המלונות ולעוברים במקום, ומציע תפריט חלבי קל וארוחות ביניים, העשויות להתאים לזמן הביניים של החופשה באילת, אחרי ארוחת הבוקר הדשנה המוצעת בבתי המלון, ולפני הברביקיו על שפת הברכה בערב.

המקום רחב הידיים, מעוצב בעידון צרפתי, כולל פסנתר כנף לבן וכסאות מרופדים עם ידיות מגולפות. התפריט כולל כריכים, סלטים, קישים, פסטות, מאפים ועוגות משובחות. בצמוד לבית הקפה, ממוקם בית המאפה של המקום, בו נאפים הלחמים והעוגות המוגשים לאורחים. כמו כן ניתן לקנות ריבות בטעמים שונים, ממרחים ושמן זית.

הכריכים של המקום שוברים את התבנית המוכרת של סנדביץ', כפי שאנו מכירים אותו. כריך הסלמון, איתו בחרנו לפתוח, כולל קרואסון מחיטה מלאה, המוגש מרוח בגבינת שמנת עם שמיר, וממולא ברצועות סלמון מעושן, ירקות ואנטי פסטי. גם הכריך הבלקני היה משובח: הוא עשוי פרצל - בייגלה טרי, מתפצפץ ומעוטר במלח גס כמו שצריך - וממולא גבינת עיזים, בממרח עגבניות, אנטיפסטי ועלי נענע.

אחר כך הגיעו המנות העיקריות. צלחת של פסטה בשמנת ופטריות תיזכר לטובה בזכות הגבינה שעיטרה אותה – קריספית, מותכת ומתובלת, חריפה ומיוחדת בטעמה. הקנלוני היה ממולא בתרד טרי, והוגש על מצע של רוטב העגבניות. השילוב היווה מנה אסתטית ונעימה לעין, המאפשרת לסועד לערבב את הטעמים בהתאם למינון הנוח והמתאים לחיכו.

אך גולת הכותרת של המקום טמונה, ללא ספק, בתפריט הקינוחים. עוגת השוקולד הבלגי הביאה ניחוח וטעם של שוקולד משובח ומרוכז, כל ביס עונג אמיתי. עוגת הגבינה הייתה אמיתית, קלאסית ואצילית. אבל השיא היה פאי הפירות, שכל בראסרי איכותי בלב פריז היה מתגאה בו - בצק מעודן, קרם פטיסרי מתקתק בליווי גריסי וניל, ופירות טריים מאד, אשר הונחו בתשומת לב, תוך הקפדה על שילוב של צבעים וטעמים. אכן פאי של ''קפה דה לה בולבארד''. את הקינוחים ליווינו עם הקפה הקר של המקום – קפוצ'ינו פרדו, שמוגש קר וגרוס, ויכול להגיע בטעמים שונים, מקפה נטול קפאין, ובמינונים שונים של חלב. הקפה מגיע לא ממותק, בתוספת מי סוכר, כך שכל סועד יכול להמתיק לפי בחירתו – התחשבות יוצאת דופן לבית קפה, על אחת כמה וכמה באילת, עיר החופש ולעזאזל הדיאטה.

נפלטנו בחזרה אל החום שבעים, מרוצים, ועם נכונות להמליץ: בפעם הבאה שאתם באילת, אם אתם צריכים חופשה מהחופשה, ומחפשים מקום להתרגע בו, עם אווירה הנעימה, שקט שנדיר לימי הקיץ של אילת, קפה מוצלח וקינוחים סוף הדרך – מומלץ מאוד לצאת להפסקה מרעננת בקפה בולבארד.

קפה בולבארד
מלון ישרוטל רויאל גארדן, שדרת לה בולבארד, החוף הצפוני, אילת.
03-6386666, 03-6386699.