מתכון לפסח: סופלה שוקולד

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות השף מיקי סויסה למסעדת 'לונה' אשקלון

מרכיבים

• 500 גרם שוקולד מריר
• 400 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• 160 גרם קורנפלור
• 50 גרם קקאו
• 10 ביצים

אופן ההכנה

1. את השוקולד והחמאה ממיסים מעל בן מארי (אמבט מים חמים ).
2. בקערה נפרדת מערבבים סוכר קורנפלור וקקאו .
3. טורפים את הביצים ומוסיפים לתערובת הסוכר .
4. מוסיפים את הביצים מערבבים היטב ומסננים .
5. מוסיפים את השוקולד לתערובת הביצים מעט בכל פעם עד לקבלת מרקם אחיד .
6. יוצקים לכלי אפייה שלושת רבעי גובה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 8-12 דקות .

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר