מרק עוף צח הוא התשובה עבורכם לחורף הקר. קבלו מאתנו מתכון מפנק ופשוט להכנה.
מרק עוף צח הוא המנה הכי מנחמת לימי החורף הקרים, מרק שרק הניחוחות שלו עושים טוב על הלב. לגימה קטנה מהמרק ואנחנו מרגישים טעם של בית ושל זכרונו ילדות מאושרים.
מצרכים: 4 שוקי עוף3 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים2 בצלים חתוכים לרבעים2 גבעולי סלרים חתוכים גס + צרור עלי סלרי1-2 קישוא/זוקיני חתוכים גס1 כוס (מדידה) דלעת חתוכה לקוביות3 תפוחי אדמה ו/או בטטות חתוכים גס3 עלי דפנה5 גרגרי פלפל אנגלי שלמים1 כפית כורכום1 כף אבקת בצל1 כפית חוויאג’ למרקמלח מתובל 1-2 כפות1 כף תערובת גניש )5-6 כוסות מים
אופן ההכנה:
מטגנים בסיר עם שמן את שוקי העוף.לאחר מכן מוסיפים את הירקות לטיגון קל עם התבלינים.מוסיפים את כוסות המים לבישול על אש גבוהה כ-40 ד"ק.
בתאבון.