תפריט מופחת קלוריות

כבר אין לכם מקום בארון? הסיבה היא לא כמות הבגדים, אלא המידה שלהם. הדיאטנית הקלינית ליאורה חוברה לוקחת תפריט יומי של כמעט 3,500 קלוריות, ועושה בו קיצוצים. ולא, היא לא מחליפה לכם את השניצל בסלט חסה

דרכם של הקילוגרמים אל גופנו היא ערמומית. הם מזדחלים להם בהתגנבות יחידים, לאט ובהדרגה. אנשים רבים עולים במשקל ממש באיטיות – קילו אחד בכל שנה. נראה לא מזיק, אבל בטווח של 20 שנה - למשל בין שנות העשרים שלנו לשנות הארבעים – אנחנו עשויים להוסיף בקלות 20 קילוגרמים עגלגלים, כך שגם מי שלא משמין באופן קיצוני עשוי יום אחד למצוא את עצמו מול ארון בגדים שבו כל המידות הרבה יותר גדולות ממה שהוא היה רוצה לראות. ואז מאד קשה לנו להבין איך זה קרה. הרי נורא השתדלנו. אכלנו מאוזן. הכנסנו לתפריט בעיקר לחם מלא, ירקות, פירות ושאר מאכלים מזינים. אז מה קרה?

לכל מי שתוהה, ערכתי בדיקה. לקחתי תפריט יומי שמורכב מארוחות שאפשר למצוא בכל בית או מסעדה ובדקתי את ערכו הקלורי. אף על פי שהוא נראה על פניו די בריא ומזין, הופתעתי למצוא בו מעל 3,000 קלוריות. אם תעיינו בו, תראו שלא מדובר בכמויות מזון שכל-כך קשה לאכול. אחרי שהתאוששתי מההלם, עשיתי לתפריט דיאטה. הפחתתי מפה ומשם, במכוון בלי ליצור תפריט דל ממש של דיאטת הרזיה, אלא כזה שדומה באיכויות ובסוגי המאכלים. לא החלפתי שניצל בסלט חסה, כי זו באמת לא אלטרנטיבה הוגנת. אחרי השינוי קיבלתי תפריט יומי שמכיל כ-1900 קלוריות, וזו בהחלט לא דיאטת הרזיה רצחנית. כך שאפשר בהחלט לאכול וליהנות, ועדיין לחסוך 1515 קלוריות, שזה המון לכל הדעות.

החשבון המפורט יותר מראה לנו שבארוחת הבוקר אפשר לחסוך 130 קלוריות. בארוחת עשר החיסכון הוא של 465 קלוריות. בארוחת הצהריים אפשר להסתדר עם 390 קלוריות פחות. מזלילת אחר הצהריים, לא יקרה כלום אם תורידו 140 קלוריות. מארוחת הערב תוכלו להסיר 270 קלוריות ואת הנשנוש של אחרי לצמצם ב-120 קלוריות. בסך הכול החיסכון היומי מסתכם כאמור ב-1515 קלוריות. זאת אומרת שרק ממנו אפשר לאכול עוד יום שלם ואפילו לא ממש להיות בדיאטה (שעומדת בדרך כלל על 1000-1200 קלוריות יומיות).

אפשר לבחור רק באפשרות הדלה, אבל אפשר גם לשלב ארוחה אחת יותר גדולה עם קיזוז יומי בשאר הארוחות. כמו לדוגמה לאכול ארוחת בוקר עשירה בבית קפה, ארוחת ערב באירוע או ארוחת צהריים במסעדה, כשהארוחות הנוספות, יהיו מבוססות על מרכיבים פחות שמנים כמו לחם קל ויותר ירקות. לשם כך רשמתי ליד כל ארוחה את ערכה הקלורי, ואתם כבר תבנו לעצמכם יום מודולרי לפי מה שמתאים לכם, בשילוב ארוחה יותר גדולה מדי פעם בפעם.

תפריט עשיר (מדי) – 3,410 קלוריות

ארוחת בוקר - 290 קלוריות

קרואסון חמאה + ריבה
קפה הפוך + כפית סוכר

ארוחת 10 – 720 קלוריות

לחמנייה גדולה מקמח מלא + גבינה מלוחה 16%
סלט ירקות + כף שמן זית
כמה פרוסות אבוקדו
כוס מיץ תפוזים

ארוחת צהריים – 1020 קלוריות

מרק בצל מוקרם בגבינה צהובה עם קרוטונים
שניצל מטוגן
6 כפות פירה + רוטב בשר
ירקות מוקפצים – מטוגנים במעט שמן
קינוח – פרוסת עוגה יבשה

אחר הצהריים – 300 קלוריות

חטיף וופל – שוקולד
תפוח עץ

ארוחת ערב - 810 קלוריות

חביתה עם פטריות ובצל מטוגן
פיתה + מיונז + טונה
סלט + כף שמן זית
יוגורט עם פרי

נשנוש מאוחר - 270 קלוריות