אלפונסו

"המדובר בכיכר קממבר ממולאת בתרד מוקפץ, בבצלים אדומים ובעגבניות שרי, והכול עטוף בבצק פילו..." יונתן שטרנברג סוף-סוף אוכל אוכל בריא ואפילו אורגני בבית הקפה-מסעדה אלפונסו שבשוק מחנה יהודה ירושלים. חוגגים פתיחה

אני חייב להודות שאני בדרך כלל לא לוקח חלק בטרנד הבריאות שסוחף את המדינה כבר כמה שנים, ושאני גם לא מעריץ נלהב של התנועה הקוראת לשימוש במוצרים אורגניים בלבד. אני פודי! אני נהנה מאוכל טוב! אם במקרה הוא גם בריא, זה מבחינתי לא יותר מבונוס, ואם הרכיבים במקרה אורגניים – זה בונוס קצת יותר גדול.

הייתי די סקפטי כשהעורכת שלי ביקשה שאבקר במקום חדש יחסית בשוק מחנה יהודה שנקרא אלפונסו – בית-קפה-מסעדה אינטימי עם מגוון מנות בריאות מרכיבים אורגניים, רובם מובאים מדי יום מזמורה – ספקית מובילה של מוצרים אורגניים עם סניפים בכל הארץ. התפריט של אלפונסו כולל מנות סטנדרטיות שהייתם מצפים למצוא בתפריט של בית קפה כמו ארוחת הבוקר המסורתית שמוגשת לאורך כל היום, שקשוקה, סלטים, כריכים וכדומה, לצד מנות יצירתיות יותר כמו חציל קלוי ממולא גבינת עזים, תרד טרי ופלפלים קלויים שמוגש עם רוטב יוגורט קר; וגם פטריות פורטבלו ממולאות בקוביות טופו מוקפצות ועגבניות שרי ומעוטר בגזירי ירקות שורש. בנוסף מציע אלפונסו מגוון מנות שאפשר לקחת הביתה – ריבות וסלטים ביתיים, מוצרים אורגניים מיוחדים, דבש בוטיק ועוד.

ביקרנו באלפונסו ביום שני בערב וגילינו להפתעתנו מקום די מלא (בבית הקפה יש מקום לכ-15 אנשים). אחרי דיון קצר עם הבעלים שהייתה עסוקה בהכנות לקראת חגיגות הפתיחה (7-9 בפברואר), החלטנו לטעום שתי מנות מהתפריט. מרק היום הורכב מירקות שורש, בעיקר בצלים, גזרים ובטטות, ואחרי שהמלחנו אותו מעט, הוא היה די טעים. חלקנו גם את הסלט אלפונסו – חסות, עלים ירוקים, אגוזים וויניגרט של בלסמי ודבש. כל המרכיבים היו טריים ומלאי טעם. באופן אישי אני מעדיף את מלפפוני הבלאדי הרזים והקרנצ'יים מאשר את החלופה העבה, אבל יכול להיות שהם עדיין לא מגיעים בגרסה אורגנית.

בעקבות המלצת השף, הזמנו את הטריפל אלפונסו ומנה מבטיחה נוספת שנקראת חלת קממבר. המדובר בכיכר קממבר ממולאת בתרד מוקפץ, בבצלים אדומים ובעגבניות שרי, והכול עטוף בבצק פילו ואפוי עד לנקודה שבה המאפה פריך וטעים מבחוץ, ומבפנים המילוי מומס והטעמים והמרקמים מתערבבים – מנה מקורית ומאד טעימה. האלפונסו טריפל בולט בסעיף הטוסטים בתפריט, והוא למעשה כריך בעל שלוש קומות עם גבינות מותכות - מוצרלה וגבינת עזים - וגם פסטו ופלפלים קלויים, כשכל זה מוגש עם סלט בצד. טעמים טובים ורכיבים טריים – לא מאד מגונדר אבל עשוי היטב וממש פוגע בול. הזמנתי גם כוס של מיץ סלק ותפוח שנסחט במקום, הוא אולי נשמע לכם מוזר אבל הוא באמת מוצלח.

אלפונסו גאים בקפה האורגני שהם מגישים, והוא באמת מצוין. גם האספרסו וגם ההפוך הוכנו כמו שצריך מפולי קפה ארומטיים ומלאי טעם. אם אתם במקרה עוברים בסביבה בימי שישי, מומלץ לנסות את הדיל "קפה ומעסה" – שבו תמורת 43 שקלים תוכלו ליהנות מכוס קפה וממסאז' טווינה.

גודל המנות, במיוחד לאור המחירים ההוגנים מאד, הופכים את אלפונסו למקום נעים ומושך, שבו אפשר ליהנות מארוחה קלה בביקור הבא שלכם \במחנה יהודה. ודרך אגב, האוכל מאד בריא – וזה בונוס.